Receita da poncha regional da Madeira

Neste artigo, partilhamos contigo a receita da poncha regional madeirense utilizada pelo Restaurante “O Velhinho”.

A poncha é uma bebida típica que nasceu há muitos anos atrás na vila de Câmara de Lobos. A primeira poncha que surgiu e foi criada na ilha, a poncha original, tem o nome de "poncha à pescador". Esta foi uma poncha criada pelos pescadores do concelho de Câmara de Lobos para se aquecerem nas noites mais geladas e, os seus ingredientes resumem-se a sumo de limão, açúcar, aguardente de cana e casca de limão bem esmagada (opcional).

Já a poncha regional madeirense leva outros ingredientes, entre eles o mel. Fique a conhecer a sua receita mais abaixo. Como mencionamos no artigo das curiosidades sobre a Ilha da Madeira, a poncha é uma das bebidas mais tradicionais da ilha, juntamente com a laranjada e o Vinho Madeira.

Atualmente, a poncha regional madeirense pode ser consumida e comprada em garrafas de vidro em várias as partes da ilha. Existe um leque variado de sabores: poncha de maracujá, tangerina, tomate, laranja, kiwi, entre muitos outros.

Se estiveres na Ilha da Madeira ou se estiveres a planear uma viagem até à Pérola do Atlântico, passa pela nossa loja física Bazar "O Velhinho" ou pelo Restaurante "O Velhinho" para provares e comprares esta tradicional poncha. Temos também outros sabores disponíveis para consumo, entre eles poncha de maracujá e poncha à pescador. Poderás adquirir uma garrafa de poncha regional madeirense ou de outro sabor no Bazar "O Velhinho", excelente opção para levares para a tua casa ou para ofereceres a alguém. No entanto, relembramos que a poncha à pescador não está disponível para venda venda nestas garrafas, apenas para consumo em tascas, bares e/ou restaurantes.

Caso uma viagem à Ilha da Madeira não esteja nos teus planos futuros, podes sempre comprar a poncha na nossa loja online. Enviamos para toda a União Europeia!

Como fazer a poncha regional da Madeira?

Neste artigo, vamos partilhar contigo a receita da poncha regional madeirense utilizada pelo Restaurante “O Velhinho”. Vais ver que além de ser fácil de preparar, é muito saborosa. Conhece, em seguida, os ingredientes necessários para preparar a poncha regional da Madeira.

Ingredientes para 4 copos

• 2 laranjas;
• 2 limões;
• Aguardente de cana da Madeira;
• Mel de abelhas q.b.

Antes de começar a preparar a poncha regional madeirense, lembramos que são necessários alguns utensílios: 1 pau da poncha, 1 jarro e copos para servir a poncha.

Podes comprar o teu pau da poncha na nossa loja online, clicando no link abaixo.Temos em stock 4 tamanhos distintos: pequeno, médio, intermédio e grande. Enviamos para toda a União Europeia.

Modo de preparação

1. Espreme o sumo das laranjas e dos limões dentro do jarro e mistura tudo com o pau da poncha.
2. Junta a aguardente de cana (cerca 75% quantidade do sumo de limão e laranja).
3. Com a ajuda do pau da poncha ou com o pau de mel, adiciona mel a gosto.
4. Mistura tudo muito bem até fazer espuma e serve. Desfruta!

O que achaste da receita da poncha regional madeirense? Fácil, não achas? Recordamos que poderás provar o resultado desta mesma receita no Restaurante "O Velhinho", situado numa das ruas mais emblemáticas da cidade do Funchal.

Fica atento ao blog do Bazar "O Velhinho" para mais receitas saborosas e típicas da Ilha da Madeira.

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